ビタミンＣ、βカロテン、ビタミンＢ6、
葉酸、ω-３脂肪酸、ミネラルが
豊富な、栄養価の高いサラダ！
ビオフラボノイドで腫瘍形成もブロック！
フラボノイド、ポリフェノールの
抗酸化作用で、
心臓・血管系の病気も防げる！
これさえ食べてれば健康になれるサラダ
＊材料＊ （２人分）
マーシュ/ラムズサラダ ： 300～400ｇ
エシャロット： 大１個
白ワインビネガー ： 大さじ３
エキストラバージンオイルまたは亜麻仁油 ： 大さじ３
塩 ： 少々
黒胡椒 ： 少々
白胡椒 ： 少々
＊作り方＊
１）マーシュは、砂が結構ついているので、よく水で洗う。
２）マーシュの根の部分を取る。水を切り、サラダボールに入れる。
３）エシャロットの皮をむき、みじん切りにして、サラダボールに入れる。
４）ビネガーとオイルを器に入れる。
４）塩と胡椒を振り掛ける。
５）最後に、器の中で、混ぜれば出来上がり！
マーシュ/ラムズレタスの栄養など詳しい内容
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ビネガーとオイル、塩・胡椒、混ぜ合わせるなどは、
できれば食べる寸前にして下さい。
あまり早くドレッシングを入れてしまうと、
サラダがしんなりして、水が出てきてしまいます。
お好みで、くるみをかけて食べてもおいしいです。
