私達の体は、体が必要な栄養素を作れますが、全栄養素は作れません。
したがって、作れないものは、食事からとらないといけません。
それらの作れないものは、私達の体にとって、必須な栄養素なので、
「必須栄養素」といいます。
必須栄養素
◎炭水化物
◎たんぱく質
◎脂質
◎ビタミン
◎鉱物塩・岩塩
◎水
食物繊維も消化できない物質を含み、多くの有効な効果がある点から必須です。
これらの栄養素は
エネルギーと熱の供給、細胞や組織の成長と修復に必要です。
毎日バランスよく摂取しなければ、臓器や組織は適切に機能できず、
健康を維持できません。
