＊亜麻仁（あまに）＊
＊アカゴマ＊
＊フラックスシード＊
英語：flax seed
lin seed
フランス語： graines de lin
亜麻仁とは亜麻（あま）の種のことです
茶色と黄色（金色）の種の２種類あります
◎必須脂肪酸のωー３脂肪酸(α-リノレン酸、アルファリノレン酸）が豊富
ω-3脂肪酸は、脳に良いので、うつ病予防、ボケ防止、学習能力UPになる！
それ以外にも、ガン予防、視力低下予防、アレルギー軽減にもなる！
◎食物繊維を多く含む。便秘薬（下剤）としても使用可能なので慢性の便秘に効果あり！
◎タンパク質も豊富
◎エストロゲン作用として働く抗酸化物質のリグナンも多く含むので、
更年期障害の症状を和らげる
◎生命活動に不可欠の元素である微量元素が豊富
◎コレステロール値を下げるので、高コレステロール血症に良い
◎乳がんや前立腺がんの腫瘍の発育を阻害する効果がある
◎血圧を下げる作用があるので、抹消動脈疾患や高血圧に良い
◎血糖値を安定させるので、糖尿病の重症度を軽減できる
◎動脈硬化などの心臓や循環器の病気の予防になる
◎不注意による問題を減らす。多動性障害にも有効。
100g辺りの栄養価
エネルギー: 376～534kcal
炭水化物: 28.88g
糖分: 1.55g
食物繊維: 27.3～38.6g
脂質: 30.9～42.16g
-飽和脂肪酸: 3.663g
-一価不飽和脂肪酸: 7.527g
-多価不飽和脂肪: 28.73g
-α-リノレン酸（ω-3脂肪酸）：16700mg
-リノール酸（ω-6脂肪酸）：4200mg
-ω-9脂肪酸： 5620mg
たんぱく質: 18.29～24.4g
カリウム: 725～813mg
マグネシウム: 392mg
カルシウム: 198～255mg
鉄分: 5.73～8.2mg
リン: 642～662mg
亜鉛: 4.34～5.5mg
クロム: 0.00581mg
コバルト: 0.0056mg
銅：1.2mg
マンガン: 2.6mg
ニッケル： 0.19mg
ナトリウム：607mg
(ビタミン)
ビタミンB1（チアミン）: 0.17～1.644mg
ビタミンB2（リボフラビン）: 0.161mg
ビタミンB3（ナイアシン）: 1.4～3.08mg
ビタミンB5（パントテン酸）: 0.985mg
ビタミンB6: 0.473mg
ビタミンC: 0.6mg
ビタミンK: 0.005mg
食べ方
