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新型コロナウイルス予防でデトックス

新型コロナウイルスが広がり日々健康に対しての
不安はつのりますね…。
でも、
病気というものは、私達に大切なことを教えてくれるもの」
だと私は思っています。
これを良い機会だととらえ、
生活習慣を改めたり、
日頃から食生活を気にかけて、治せる持病を減らし、
免疫力を高めておく努力をしておきましょう。

今回新型コロナウイルスで重症化されている方々は、
お薬を飲んでいる方や、肝臓が悪い方、
術後で免疫力が下がっている方、
喫煙などで肺が弱っている方
などが多いようです…。

私達の身体というものはとても素晴らしいもので、
当たり前のように毎日毎日働いてくれています。

体に悪い物が入ったら、体は一生懸命、身体から悪い物を出そうと頑張ります。
その体がウイルスと戦っている作業が「熱が出るという症状で現れます。

だから熱が出るのは良いことなのです。

それを解熱剤で下げるのはよっぽどの高温でない限り
あまり良い事ではないと私は考えます。
ウイルスが体外へ出るのが遅れてしまい、治りが遅くなるように思います。


また、肝臓解毒の作業を行ってくれる臓器です。
肝臓が弱っていると、体に悪い物が入った時に
うまく排出できなくなってしまいます。
だから、肝臓はとっても大事な臓器なのですよね。
アルコールの分解をするのも肝臓です。
日頃からお酒の摂取を控えて
肝臓にあまり負担をかけないようにしてあげるのも
自分の体に対するいたわりなのではないかと思います。
ちなみに、ストレスも毒素の一つです。
ストレスをためないよう
健康的なストレス発散法を見つけるのも大切な事ですね。

腎臓もまた大切な臓器で、尿として対外に排出してくれる臓器です。
ストレスをためないよう、また水分を適度にとるように心がけましょう。


そしての今の季節はデトックスにふさわしい季節です。
冬の寒さで体内に滞っていた物が動き始めます。
こんな時は、デトックスして、体をリセットしましょう!


*デトックスレシピ*
・ りんごとレーズンのラディッシュのサラダ
・ 豆乳カリフラワースープ
・ コールラビと青りんごのサラダ
・ トピナンブールスープ
・ ルッコラサラダ/ロケットサラダ
・ 生ビーツの簡単スライスサラダ
・ 手作りごまドレッシング
・ 自家製麻婆豆腐

➡ 解毒・デトックスに関する詳しい内容
  デトックスの成分や食材が記載されています。


毒素を体外に出す事がとっても重要です。
食物繊維をたっぷりとり、排便をうながしましょう!


*食物繊維が豊富な食材*
・ キヌア/キノア
・ 亜麻仁/アカゴマ
・ ウイキョウ/フェンネル/フヌイユ
・ パッションフルーツ
・ オレンジ色さつまいも

解毒は肝臓で主に行われます。
同時に肝臓も補いましょう!


*肝臓に良い食材*
・ アーティチョーク
・ 黒大根


関連記事
・ 総レシピ集 ・・・ 健康を重視した私のオリジナルレシピ
・ 解毒・デトックス ・・・ デトックス食材など詳しい情報
・ ビタミンCの効能 ・・・ 健康維持に必要不可欠!
              ビタミンCの作用など詳しい情報



甘酒クリームシチュー


化学調味料不使用!
乳製品不使用!
小麦粉不使用!
グルテンフリー!
白砂糖不使用!




甘酒の効能

ビタミンB群を含んでいるので美肌効果あり!
メラニンを抑制するコウジ酸でシミ予防に!
善玉菌の餌となるオリゴ糖食物繊維を含むので、腸内環境を改善して便秘解消
飲む点滴と言われる程、疲労回復効果あり!
リラックス効果大!
GABAストレスに効く
妊活に嬉しい葉酸が豊富!
体を温めて免疫アップで風邪予防に!

材料

じゃがいも(大):3個
人参(大):1本
ブロッコリ-: 1株
ぶなしめじ:1株
水:500cc
米麹の甘酒(ノンアルコール):400cc
ライスミルク:200cc
白ワイン:大さじ2  
片栗粉:大さじ3
岩塩:少々
黒こしょう:少々


作り方

1)じゃがいも、人参の皮をむき、一口の大きさに乱切りします。
  ブロッコリ-も一口サイズに切り分けます。
  しめじも下を少し切り落とし、小分けにします。

2)1の切った野菜を土鍋に入れ、水と甘酒を加えて、蓋をして煮ます。


3)ふきこぼれる前に、蓋を空け、一旦火を止めます。

4)ライスミルクに、片栗粉を溶かし、鍋に入れます。
  白ワインも入れ、塩、こしょうもふりかけます。

5)蓋を開けたまま、弱火で再度混ぜながら温め、
  とろみがついて、野菜も煮えれば、出来上がり♪

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甘酒は栄養豊富な食品で、天然の甘みがあります。
その甘みを活かしてシチューにしました。
酒粕は、お酒の臭いが強く独特な味が残ってしまうため、
米麹の甘酒にしました。
ライスミルクも甘いので、全体的に甘口になっているので、
お子様にも食べられるシチューです。
お子様向けでアルコールが気になる方は、白ワインを省いて下さい。
スーパーフードの甘酒で作る、冬温まるレシピです。
 



子供を産む前に母親として知っておくべき事


「母親の精神状態、健康状態が全て子供に受け継がれる」



母親になる前に、是非知っておいて欲しいことがあります。

それは、母親の精神状態、健康状態が全て子供に受け継がれるということです。


私たちの人格は、次の事により主に形成されます

① 両親の状況や関係 (二親か片親か、両親が不仲か、離婚、別居、虐待など)

② 胎内環境

③ 子供時代初期の環境


また、両親の

遺伝子上の強さや弱さ & 感情の強さや弱さ

も受け継いでいます。


私たちの体の強さ

妊娠時の母親の 感情状態 と 肉体上の健康状態 

によって大きく影響されます


下記要因は、直接胎児に影響を及ぼします

フェンネルの粒マスタードマリネサラダ



レモンとフェンネルの
臭い成分と、
豊富なビタミンC
ストレス解消に抜群!

リラックスしながら、
元気になれるサラダです



材料* (2人分)

フェンネル/フヌイユ/ウイキョウ(茴香) : 1個
にんにく: 2片
レモン: 1個
エキストラバージンオリーブオイル: 大さじ4
粒マスタード: 小さじ1
黒コショウ: 少々
ピンクソルトなどの天然塩: 少々


作り方

菊芋/エルサレム・アーティチョーク/トピナンブール



*菊芋*
*エルサレム・アーティチョーク*
*トピナンブール*

英語:Jerusalem artichoke,
        sunroot, sunchoke,
        topinambour
フランス語:Topinambour


特徴

複合炭水化物!
イモ類では珍しくでんぷんを殆ど含まない炭水化物!
多糖類イヌリンを含む!
食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富!
デトックス食材で、ガン予防!
脂質も低く、コレステロールゼロ!
家庭の腸の掃除薬


◎根菜の中では、一番鉄分の含有量が多い
◎人参やジャガイモの3倍のビタミンB群を含む
ビタミンCビタミンAビタミンEフラボノイドなどの抗酸化物質を含むので、
   活性酸素フリーラディカル)を除去し、ガン炎症ひどい咳風邪を防ぎ、
   老化防止にも効果あり
しみそばかすに効果があるセレンを含む
重金属放射線物質を取り除くペクチンを含む
オリゴ糖の一種のイヌロオリゴ糖キクイモオリゴ糖となるイヌリンを含む。
   イヌリンは、
-ビフィズス菌乳酸菌を活性化し、腸内の善玉菌を増やす
-肝臓が糖を吸収するのを遅らせたり、塩の吸収を減らす
-イヌリンは消化器官で吸収されず、血糖値の上昇糖尿病高血圧
 原因になる精白米・小麦粉・じゃがいもなどの
 でんぷんの炭水化物の糖の吸収をブロックして、体外へ排出する
食物繊維を含み、腸に潤いを与え、便秘を改善してくれるので、
   腸から毒素を出して、大腸ガンを防ぐ

体の細胞レベルでデトックスし、代謝プロセスを正常化してくれる
   代謝の改善により、肥満や胃腸管障害、腸内毒素症、腸内菌共生バランス失調に効く
◎腸でのカルシウムの吸収を増やし、脂質の代謝を正常化させるので、
   骨粗鬆症に良い
血糖コレステロールトリグリセリドおよびリポタンパク質のレベルを低下させ、
   体内で炭水化物と脂肪の代謝を正常化する
体の抵抗力や免疫力を高め、急性や慢性の感染症の予防や治療に良い
肉体的・精神的ストレス慢性疲労に良い
◎血圧を下げるので、高血圧に良い
有機溶剤、アルコール、薬物の中毒の予防に効果がある
◎その他、
   貧血腎臓や肝臓の疾患胃の障害動脈硬化症血栓症静脈炎
   多発性関節炎放射線病炭水化物代謝障害腫瘍疾患アトピー性皮膚炎
   にも効果があります
植物によってのみ合成され、人の体内では合成されない
  8つの必須アミノ酸を含む。次のような必須アミノ酸がある。
-筋肉の維持に関与するロイシン
-肉などの動物性タンパク質に多く含まれるリジンなので、
 ベジタリアンには最適ヘルピスの予防や肝機能強化に効果あり。
-メチオニンは、アレルギーを抑え、うつを改善する効果あり
-セロトニンやメラトニンと関与するトリプトファン


100g辺りの栄養価(生)
エネルギー: 74kcal
炭水化物: 17.44g
食物繊維: 1.6g
脂質: 0.01g
たんぱく質: 2g

カリウム: 429mg
マグネシウム: 17mg
カルシウム: 14mg
ナトリウム: 4mg
亜鉛: 0.12mg
鉄分: 3.4mg
銅: 0.14mg
リン: 78mg
マンガン: 0.06mg
セレン: 0.7μg

(ビタミン)
ビタミンA: 20 IU
- ベータカロテン:12μg
ビタミンB1(チアミン): 0.2mg
ビタミンB2(リボフラビン): 0.06mg
ビタミンB3(ナイアシン): 1.3mg
ビタミンB5(パントテン酸): 0.397mg
ビタミンB6: 0.077mg
葉酸(ビタミンB9): 13μg
ビタミンC: 4mg
ビタミンE: 0.19mg
ビタミンK: 0.1μg


調理法

マグネシウムの効能と摂取方法

マグネシウムの効能と役割


★ストレスを対処する臓器の副腎に最も重要なミネラル

★体の300もの酵素反応に関与

細胞のエネルギー生産DNA複製に極めて重要

筋肉のリラックス骨の強化に必須

★細胞のエネルギー源のATP(アデノシン三リン酸)の生産に必須

カリウムを細胞へ運ぶのを高める(=筋肉代謝に必須な機能)

慢性疲労症候群を防ぐ
 (マグネシウム欠如は、慢性疲労症候群の原因になります)


マグネシウムが豊富な食物


緑の葉野菜、クレソン、大豆、レンズ豆、
玄米、全粒粉、小麦麦芽、たら、さば
アーモンド、ブラジリアンナッツ、カシューナッツ、ピーナッツ、種子


マグネシウムの効果的な摂取方法


骨粗鬆症の原因と予防

骨の健康に重要な要因は、

- 何を食べるか

- 何を食べないか

- どんな生活様式か



骨粗鬆症の一般的な原因は、
エストロゲンの急激な減少カルシウム不足
と言われていますが、
実は、国によって、違いました。

ある国では、カルシウムの摂取が低いのに、骨粗鬆が少なかったり、
ある国では、カルシウムを莫大に摂っているのに、骨粗鬆が高かったり、
ある国では、女性より男性の方が骨粗鬆が多かったり
という様々な結果が出ています。

それによって、エストロゲンやカルシウムだけが
骨の健康にかかわっていないということが分かりました。

どうやら、ライフスタイルがとても重要のようです。


骨の健康に良いもの、悪いものをまとめてみました。


骨の健康に悪いもの
X 骨を溶かす物質
 (過度のタンパク質、飽和脂肪、砂糖、食塩、薬、アルコール、
 カフェイン、タバコ、長期のストレス、活性酸素、運動不足)

X 座ってばかりいる

X 過度の酸性食

X 豆類の摂りすぎ → ミネラルの吸収を邪魔する

X 牛乳、乳製品 → マグネシウムの様な他の必須ミネラルの欠乏を引き起こす

X リン酸を含む加工食品や飲料


体に悪い激しい運動

良い健康を保つ為に、運動が勧められています。

運動は、心臓・肺・筋肉だけでなく、体全体の生命維持に必要です。

運動をしないと、血の循環リンパの流れが悪くなってしまいます。

また、運動をすると、

気持ちが良くなる因子”エンドルフィン”というホルモンが出て、

精神面でも健康になれます。


だからといって、そこで、健康の為にと、がむしゃらになって運動をすると、

かえって悪い結果をもたらしてしまいます!


テーブルビート/ビーツ



テーブルビート
     *ビーツ

英語でbeet,
table beet, garden beet,
red beet, beetroot
フランス語でbetterave



ビタミンCビタミンB葉酸マンガン食物繊維が豊富
抗酸化物質を含む
脳の血流改善
フィトケミカルのベタイン(Betaine)心臓病、脳梗塞、動脈硬化を引き起こす
  危険因子のホモシステイン(homocysteine)を減らす
DNAの合成に必要な葉酸を多く含む
◎低カロリー、ゼロコレステロール、ほぼゼロの脂肪分
心拍数を整え細胞内の代謝を整えてくれるカリウムを含む
治癒効果あり

ハーブ効能

ハーブは、ストレスを和らげるのにとても効果があります。
袋詰めしたハーブティーでも効果があります。
ストレスをコントロールするのに、是非ハーブを活用しましょう!


カモミール

強すぎない鎮静作用があり、不安不眠に役立ちます
消化障害を鎮める効果があります



レモンバーム

抗うつ作用があります
特に不安による消化不良に役立つ



ライムブロッサム (ライムの花)

緊張や色々なタイプの片頭痛をやわらげる



オート (オートムギ)

特に、うつによる衰弱神経の消耗がある時の、最良の治療法の一つ。
神経器官に栄養を与えます



セント・ジョーンズ・ワート

鎮静剤で、痛みを減らす効果があり、神経痛不安緊張に役立ちます。
作用はゆっくりで、改善を感じるまで数週間かかります。
重度のうつには、一般的に使用されません。 
薬や経口避妊薬との使用は禁忌 



バレリアン (セイヨウカノコソウ)

天然のバリウムと言われ、最も役に立つ神経強壮剤です。
緊張不安ヒステリーをやわらげます。
アルコール、抗ヒスタミン薬、筋肉弛緩薬、向精神薬、麻酔薬と相互作用があります。


(注意)ハーブの長期使用や、毎日の摂取は一般的に
勧められていないので、使用頻度に注意して使用しましょう



自家中毒

   self - poisoning
        ↓   ↓
  自分自分  毒する

自家中毒とは、 

停滞した排泄物で大腸全体が一杯になった時、毒が体へ戻り、体を汚染すること

これは、

頭痛、偏頭痛、皮膚疾患、エネルギー不足など、多くの病気の原因となる要因です。

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