私の秘密のオリジナルレシピです！
基本、料理は適当！がポリシーです(^^) あとはアイデアというか「ひらめき」ですね
いちいち、計量してたら、それだけで疲れちゃいますよね
できるだけ簡単な計量法で作れるレシピをご紹介したいと思います♪
味なんて好みだし、色んな味があっていいと思うんです。
なので、 最終的な味は、皆さんの勘と舌で決めてもらってOKです！
料理は、愛情込めて作っていれば、上達しますし、美味しくなります！
また、こちらに、記載のレシピは、「健康」を重視にしています。
勉強して、体に悪いものと判断したものは、できるだけ省いています。
化学調味料などを使わず、自然の味にこだわっています。
白砂糖も使わないように心がけています。
スープ
＊ 豆乳カリフラワースープ
＊ ラムスープ/子羊のスープ
＊ トピナンブールスープ（菊芋のスープ）
サラダ
＊ りんごとレーズンとラディッシュのサラダ
＊ ビーツのサラダ
＊ 生ビーツの簡単スライスサラダ
＊ キャロット・ラペ （フランスの人参サラダ）
＊ キャロットパパイア・ラペ（人参パパイアサラダ）
＊ マーシュサラダ/ラムズレタスサラダ
＊ ルッコラサラダ/ロケットサラダ
＊ クレソンサラダ
＊ コールラビと青りんごのサラダ
＊ フェンネルの粒マスタードマリネサラダ
＊ 緑豆（グリーンマッぺ）のサラダ
前菜
＊ ギリシャ料理：タコマリネ
＊ 手作り塩麹ハム
＊ 手作り塩麹蒸し鶏ハム
副菜
＊ セロリアックと人参のきんぴら
＊ 本葛で作る本格手作りゴマ豆腐
主食（メイン）
＊ 甘酒クリームシチュー
＊ いわしチャーハン
＊ カレールー不使用の手作りカレー
＊ サフランなしで作るパエリア
＊ 自家製 - 麻婆豆腐
＊ 全粒粉ピザ（生ハムとルッコラのピザ＆トマトバジルモッツァレラピザ）
＊ 全粒粉とタピオカ粉で作るチヂミ
＊ タイのプーパッポンカリー風かに玉レッドカレー
＊ 乳製品を使わないラザニア
＊ バターナッツそのままグラタン
＊ ブラジル伝統海鮮料理ムケカ
＊ 南フランスの郷土料理ラタトゥーユ
＊ ムール・マリニエール エシャロット風味
＊ レモンクリーム和風パスタ
＊ れんこんイングリッシュマフィン（バーガー）
発酵食品
＊ 玄米麹漬け
＊ 手作りキムチ
＊ きゅうりの塩麹漬物
＊ 島らっきょうの葉のお漬け物
ソース・ドレッシング・たれ・調味料
＊ 超簡単！手作りワカモレ
＊ 手作りコチジャン
＊ 手作りごまドレッシング
＊ 手作りサルサソース
＊ 手作り濃厚マンゴースイートチリソース
その他
＊ タプナード（黒オリーブとガーリックのペースト）
＊ 手作りマンゴーチャツネ
デザート
＊ チョコなしで作るチョコレートケーキ
＊ ドイツの伝統菓子パン、シュトレン
＊ 濃厚ブラックチョコカップケーキ
＊ 濃厚マンゴーココナッツケーキ
＊ ブルーベリーベイクドチーズタルト
＊ マンゴーヨーグルトケーキ
＊ 洋梨とバナナのチョコムース
＊ りんごのオーブン焼き [パン・デピス詰め]
