いわしチャーハン

経済的で節約レシピ♪
簡単レシピ♪

お家にあるもので作れる！
常備食の缶詰を利用したい時にも
役立つレシピです。



＊材料＊　（１人分）

いわしの水煮缶：　１匹
ピーマン：　２個
玉ねぎ（小）：　１個
ＥＶココナッツオイル：大さじ２
卵：　１個
醤油：　大さじ１
黒胡椒：少々
白胡椒：少々
岩塩：少々
ご飯：1.5膳

＊作り方＊

１）玉ねぎの皮をむき、みじん切りにします。
　　ピーマンも、ヘタと種をとり、みじん切りにします。

２）フライパンに、ココナッツオイルを入れ、ピーマンと玉ねぎを炒めます。

３）その間に、卵を溶き、醤油を卵に加え、混ぜます。
　　２のフライパンに加え入れ、素早く、お箸でかき混ぜます。

４）２のフライパンに、いわしを潰しながら、加え入れ、
　　ご飯も、加え入れ、黒胡椒・白胡椒・塩をふり、
　　よく混ぜ炒めれば、出来上がり♪
　　
　　ご飯茶碗に押し入れ、お皿にひっくり返せば、綺麗に仕上がります。

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今迄チャーハンは、ツナを使う事が多かったのですが、
イワシは、また違った味わいで、美味しい事に気づきました。
これだと、イワシも食べやすいですよ。


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