葉酸、マンガン、食物繊維が豊富。
抗酸化物質を含むので、
老化防止や脳や心臓系の病気防止。
治癒効果がある食べ物です
とっても簡単で甘くて美味しい
栄養満点の若返りデトックスサラダです
＊材料＊ （２人分）
調理済みのビーツ（テーブルビート） ： ２個
（ビーツのゆで方は、外国食材のページ テーブルビート/ビーツに記載あり）
イタリアンパセリ又はパセリ ： 適量
赤ワインビネガー ： 大さじ３
エキストラバージンオイル又はグレープシードオイル ： 大さじ３
塩 ： 少々
黒胡椒 ： 少々
＊作り方＊
１）調理済みのビーツを１センチ角のさいの目切りにする。
切ったものを、器に入れる
２）パセリを細かく刻んで、ビーツの上に振り掛ける。
３）赤ワインビネガーとオイルを器に入れる。
４）塩と黒胡椒を振り掛ける。
５）最後にスプーンで、器の中で、よく混ぜれば出来上がり！
テーブルビート/ビーツの栄養など詳しい内容へ
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すごく簡単で美味しく栄養満点のサラダです。
ビーツの甘みを感じられるのがポイントです！
ドレッシングはお好みで、好きなビネガーやオイルにアレンジしてもらってもＯＫです
例えば、りんご酢や、シードルビネガー、白ワインビネガーなどでも構いません。
オイルも、オメガ３を多く含む亜麻仁油に変えてもいいですよ！
色々アレンジして、自分の好きな味を探して下さい♪
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