ルッコラサラダ／ロケットサラダ

ビタミンＡ、Ｂ群、Ｃ、Ｋ、
ミネラルが豊富ルッコラを
生で食べる栄養満点のサラダ！
抗ガン作用、ボケ防止、
解毒作用と、食べなきゃ損！
シュウ酸が少なくて、
クロロフィルが豊富！
ピザなどと一緒にどうぞ。



＊材料＊　（２人分）

ルッコラ/ルーコラ/ロケット　：　300～400ｇ　
エシャロット：　大１個
白ワインビネガー：　大さじ３
エキストラバージンオリーブオイル：　大さじ３
タイム：　少々
塩　：　少々
胡椒　：　少々


＊作り方＊

１）ルッコラを水で洗う。

２）水を切り、サラダボールに入れる。

３）エシャロットの皮をむき、みじん切りにして、サラダボールに入れる。

４）ビネガーとオイルを器に入れる。

４）タイム、塩、胡椒を振り掛ける。

５）最後に、器の中で、混ぜれば出来上がり！


ルッコラ/ルーコラ/ロケットの栄養など詳しい内容

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私は、このルッコラサラダは、よくピザにのせて食べます。
特に、生ハムとルッコラのサラダは絶妙で美味しいです。
とってもさっぱりしたサラダです。