酸化物質とは
活性酸素（＝フリーラジカル）として知られています。
生化学の反応を含む全ての燃焼過程によって作られます。
活性酸素は、次のような生活習慣で増えます
- 喫煙（主流煙、副流煙どちらも）
- 汚染されている所や交通量の多い所に住んでいる
- 日光が強い所によくいる
- 過度の運動
- 揚げ物をよく食べる
- 燻製をよく食べる
- バーベキューをよく食べる
- グリル（直火）で焼いたチーズを食べる
- 毎日アルコールを摂取する
- 農薬（殺虫剤）や除草剤を使った食品を食べる
私たちの体は、活性酸素を中和するために抗酸化物質を作り出しますが、
年齢と共に、その抗酸化物質を作り出す能力が減ります。
４０歳迄に約５０％減ると推定されています。
そして、４０歳以降は、更に減るそうです。
その為、年をとると
↓↓
- 怪我の治りが悪かったり・・・
- エネルギーが減ったり・・・
- 記憶が無くなったり・・・
するようです。
でも、抗酸化物質の摂取量を増やせば、お年寄りの方でも、
感染の病気などのリスクを減らすことができると証明されています。
ということで、積極的に、抗酸化物質を摂りましょう！！
抗酸化物質の食べ物
（特に抗酸化力が強いもの）* プルーン * ブルーベリー * ぶどう * レーズン
* ブラックベリー * ラズベリー * プラム
* ほうれん草 * ケール * ブロッコリ * 赤ピーマン
（抗酸化物質のあるその他の食べ物）
* さつまいも * 人参 * クレソン * グリンピース * カリフラワー
* ピーマン * キャベツ * トマト * 玉ねぎ * にんにく
* レモン * マンゴー * かぼす * いちご * グレープフルーツ
* キウイ * スイカ * アプリコット * 種子 * ナッツ
* 白身肉 * ツナ * さば * サーモン * 豆 * 小麦麦芽
* ローズマリー * セージ * オレガノ * ターメリック
上記の抗酸化物質の中からいくつか選んで、毎日食べるのが理想的です。
((補足))
農薬や除草剤は、栄養分吸収阻止剤で、
必須栄養素を吸収して使用するのを邪魔するので、
栄養分が不足してしまいます。
また、農薬や除草剤を多く摂取すると
↓ ↓
気分の著しい変化、注意力や記憶力の低下、うつ、無関心、乱れた睡眠
などを引き起こすそうです。
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農薬が入った食材を食べると、栄養分がうまく吸収できないのですね・・・
なんとなく気分がすぐれないとか、なぜかイライラするとか、よくあることだと軽視していました。
いくら自分で気をつけていても、周りの環境や社会状況から知らず知らずの内に
体内に毒素や酸化物質を取り入れてしまっているのかもしれませんね。
その為にも、日頃から、抗酸化物質を取り入れ、また、オーガニック・有機栽培などを
摂るようにした方が良さそうですね。
現在、私は、有機栽培のお店で野菜や果物、種子、ナッツ、玄米などを買うように心掛けています。
