りんごのオーブン焼き [パン・デピス詰め]

とっても簡単なデザート♪

自然な美味しさです♪


パン・デピス（Pain d'épices）を使うのが、
美味しくなるポイントです！

パン・デピス（Pain d'épices）とは？

フランス語で、「香辛料（épiceエピス）のパン」という意味です。
パンと呼ばれているけど、しっとりしたスポンジケーキといった感じで、
色々な種類がありますが、蜂蜜、シナモンや、生姜などが入っています。
クリスマスの時期によく売られていて、
生菓子のように１日で食べないといけないとかはなく、
数週間保存できるのが嬉しいですね。
ジンジャーブレッドでも代用OKです。


＊材料＊　（４人分）

りんご：　４個
パン・デピス：　適量
はちみつ：　適量


＊作り方＊

１）りんごをよく洗い、芯の部分をくり抜きます。
　　くり抜いたら、りんごをオーブン用のお皿か器に置きます。

２）パン・デピスを１ｃｍ角のサイコロ状にします。
サイコロ切りに切ったパン・デピスを、芯をくり抜いた部分一杯に詰め込みます。

３）詰め込んだパン・デピスの上から、はちみつを流し入れます。

４） ２４０℃に予熱したオーブンに、りんご（器ごと）を入れ、
　　約３０分焼きます。（焼き時間は、りんごの大きさにより変わります）。
　　リンゴがキャラメル色になれば、出来上がり♪

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パン・デピスがリンゴの中で溶けて、ペーストのようになります。
パン・デピスのシナモンとりんごがとても合います。
アップルパイのような、りんごを煮詰めたような感じです。
りんごの甘みが凝縮しているので、一度試してみて下さい。
洋食のデザートにとても合います。
甘いのが大好きな人には、
りんごの上にバニラアイスクリームを載せて食べたり、
パン・デピスの代わりにチョコレートをカットして入れる事も可能です。


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